Leer hoe je met oud brood weer lekkere wentelteefjes of verloren brood kan maken met de juiste hoeveelheid eieren en gebakken op een laag vuurtje in een Tefalpan.
Gebruik je dikke sneden brood, reken dan 4 sneden per eierdooier. Voor dunne sneden kan je met 1 eierdooier 8 sneden bakken.
Gebruik wel degelijk oud brood en laat het brood niet te lang weken in de melkmengeling, anders wordt het brood te wak.
Dunne sneedjes bak je aan iedere kant 2 minuten, dikke sneden bak je aan iedere kant 4 minuten, telkens op een laag vuur.
Verloren brood recept
- 200 ml volle melk
- 2 eierdooiers
- 2 eetlepels bruine suiker
- oud brood
- anti kleeflaagpan
- klontje boter
Hoe verloren of gewonnen brood maken
- Snijd het oud brood in dikke sneden.
- Doe de eierdooiers met de suiker en de melk in een kom en klop goed op met een handgarde.
- Smelt een klontje boter in een anti kleeflaagpan.
- Dompel de sneden even in het opgeklopte melkmengsel, laat even liggen en leg in de gesmolten boter.
- Bak de dikke sneden verloren brood op een laag vuurtje aan iedere kant 4 minuten goudbruin.
