Blinde vinken

Snel, klassiek blinde vinken recept met makkelijke tomatensaus door de tomaten simpelweg mee te stoven met het vlees.

Gevulde kalkoen

Piet deelt 2 tips om een sappige, gevulde kalkoen te maken: karkas verwijderen bij de slager en braden in een ovenschotel waarin de kerstkalkoen net in past.

Hazenrug

Lekker en makkelijk recept van Piet Huysentruyt om hazenrug te berieden in de oven, geserveerd met een snel portosausje.

Gemarineerde ribbetjes

Mooie sappige gemarineerde ribbetjes met een lekker gelakt gemarineerd laagje errond voor op de barbecue of in de oven.

Gehaktballen

Lekker recept om zelf grote gehaktballen te maken en te braden in de oven: je eet ze warm of koud.

Kipnuggets

Een mooi krokant korstje van buiten en lekker kippenvlees van binnen: kipnuggets of chicken nuggets recept met salade en mayonaise.

Eendenborst roken

Makkelijk recept om zelf eendenborst te roken in zout en daarna in je oven zonder houtkrullen.

Varkensgebraad klaarmaken

Makkelijk en uiterst lekker: varkensgebraad klaarmaken met snelle mosterdsaus van de jus volgens een recept van Piet Huysentruyt uit SOS Piet.

Kalfshersenen

Tips om kalfshersenen te kuisen en recept om ze te koken in bouillon en te serveren als ‘bloemkoolschijfjes’.

Soepvlees Koken

Makkelijk recept om bouilli of soepvlees met te koken met veel smaak tot het been eruitvalt en het vlees uiterst mals gekookt is.

Steak Rossini

Steak Rossini is een lekker gebakken biefstuk van de ossenhaas of filet pur met een geblust alcoholsausje van het kookvocht geserveerd met foie gras en truffel.

Bloedworst bakken

Hoe laat je worsten nooit openbarsten? Makkelijke tips om bloedworst te bakken met appel in boter in een anti-kleeflaagpan. Dit recept geldt ook voor witte pensen.

Coq au vin recept

Makkelijk coq au vin recept zonder te marineren en zonder oven met boter, kip, wijn, zilveruitjes, champignons, spek en kruiden.

Gehaktballetjes in tomatensaus

Authentiek recept voor gehaktballetjes in tomatensaus zoals bij Piet Huysentruyt vroeger op tafel werd gezet: bechamelsaus met tomatenpuree, whiskey en balletjes.

Potjesvlees en hennepot

SOS Piet maakt hennepot: kippencharcuterie in gelatine, wat bijna hetzelfde is als potjesvlees maar dan met alleen kip en zonder kalf, zonder konijn en zonder wijn.

Tajine met rundvlees

Proef de smaken van Marokko in dit lekker Marokkaans tajine recept met rundvlees en vele groenten.

Wok met kip

Belgische versie van wok met kip met tips hoe het recept op een meer oosterse wijze te wokken.

Lamstong

Makkelijk recept om lekkere, smoutzachte lamstong te serveren met roomsaus.

Kip curry

Lekkere balti kip curry met basmati rijst, naan brood of krokant stokbrood, volgens een makkelijk recept uit SOS Piet.

Stoofvlees recept

Piet maakt snel zeer lekker Vlaams stoofvlees met zoet bruin bier. Makkelijk recept met tips voor de keuze van zeer mals varkensstoofvlees.

Hammousse

De lekkerste amuse bouche mousse van ham vertrekt van een lekkere groentenbouillon en vraagt verder een minimum aan smaakmakers.

Tagliata: entrecote bakken

Makkelijk recept om tagliata of sneden entrecote te bakken in de pan en te serveren met een lekker vers slaatje.

Balletjes in tomatensaus

Lekkere ballekes of gehaktballetjes in tomatensaus als aperitiefhapjes op prikkertjes volgens een makkelijk recept uit SOS Piet.

Duif recept

Piet laat zien hoe je een duif ontbeent en het dan vult met een makkelijk maar feestelijk recept van gehakt, ganzenlever en truffelpuree.

Paté Recept

De beste paté maak je zelf met je favoriete kruiden en dit makkelijk paté recept in de oven.

Eendenborst

Feestelijk lekker, uiterst eenvoudig en snel klaar: eendenborst recept met champagnesaus uit SOS Piet.

Curryworst

Lekkere curryworsten maken met echt varkensgehakt en aardappel in plaats van bloem en smaakversterkers, uit SOS Piet boekdeel 5.